新春フェニックスアフタヌーンティー 横浜さんぽ - 4 -

ずっと訪れてみたかった、ホテルニューグランドのフェニックスルーム。

開業時にメインダイニングとして使用されていて、現在は宴会場となっています。

ホテルのシンボルマークになっているフェニックス（不死鳥）が会場名になっています。

当初は、来客の大半が外国人でしたので、

桃山調と呼ばれる和の設えになっているのです。

窓側のお席からは山下公園が見えます。

天井やカーテン、椅子や絨毯…どこを見ても落ち着いた雰囲気で、キョロキョロしまくりです。
そして、3段プレートが登場！

上段は、クラシックプリン、黒豆がトッピングされているガトー・オ・テヴェール、

雪の帽子を被ったような紅茶とオレンジのマカロン。

ウェルカムドリンクはフレーバーグリーンティー。

神奈川県産の緑茶をベースに、マスカット、アップル、ベルガモットで香りづけされているので、

すっきりして美味しかったです。

2種類のスコーンは、プレーンと、苺とチーズ。

苺ジャムとクロテッドクリームをたっぷり付けて頂きました( *´艸｀)

中段は、苺のラミントン、プラリネショコラ、タルトレットクラフティ。

下段のセイボリーはお節のような華やかさ(*'▽')

スモークサーモンの手毬寿司、紅白のイトロリダイのテリーヌ、

キャビア添え鮑とほうれん草のキッシュ、アンチョビオリーブのピンチョス、

南瓜とさつま芋の栗のガトー仕立てバルサミコ風味

mimiちゃんに「この紅白蒲鉾、食べた事のない食感！めっちゃ美味しい！」と連発していたけど、

蒲鉾じゃなくてテリーヌだった事に今気づいた（笑）

フェニックス柄の素敵な食器に囲まれて、

めっちゃ優雅なティータイムです( *´艸｀)

手毬のようなトッピングがあるタルトレットクラフティ、

一口サイズなのですが、タルト生地がめっちゃ美味しい！

紅茶は2種類をそれぞれホットとアイスから選べるのですが、

私はホテルのオリジナルブレンドティーが美味しかったので、アイスもホットもそちらで。

セイロン紅茶をベースに、シャンパンやチェリーの香り、コーンフラワーとマリーゴールドのハーブがブレンド。

とっても香りも良いです。

15時から2時間制でしたので、

16時半頃には、ボチボチ帰られる方々も。。

私達は、しっかり2時間、お喋りしながらお茶しました（笑）

天井まで素晴らしいの。

少し館内を撮影していきましょう。

続きます。

新春フェニックスアフタヌーンティー

　開催期間：2026年1月3日（土）～1月7日（水）

　会場：ホテルニューグランド　フェニックスルーム

　時間：各日2部構成（12:00～、15:00～）各35食限定

　料金：7,500円（税・サ込）

ホテルニューグランド

　所在地：神奈川県横浜市中区山下町10番地

　交通：みなとみらい線「元町・中華街駅」1番出口より徒歩1分

撮影：2026年1月5日