＊神楽坂＊「氷紋tocage」

都内のかき氷に詳しいｍちゃんが教えてくれた氷紋tocageさん。

店主の石井氏は、三軒茶屋でかき氷で人気のある和食店「和kichenかんな」から独立されたそうです。

私は三軒茶屋のお店には伺った事がなかったのですが、ｍちゃんは何度も伺ったらしい～。。

今回の私の目的は、クリスマスチックな氷なのですが、

メニューには「枝豆炙りカマン」とか「ばらちらしカキ氷」とか気になる氷が色々と。。

ちなみに、枝豆炙りカマンは、

ずんだペーストに炙りカマンベールチーズ、海ぶどう、パルミジャーノレッジャーノという、

味の想像がつかない組合せ。

私は「苔玉・ド・ノエル」

苔玉の周りに雪が積もってるみたいなの！

中にはチョコムースが入っていて、

チョコの甘さと非加熱苺シロップの酸味、

トッピングの抹茶の苦みが、絶妙なバランスで口の中で感じられるのです。

炭クランブルが、見た目の苔感をリアルにしつつ、

ザクザク食感でパンチ利かせてくれてます。

ｍちゃんの氷は「サンタがやってきた」

運ばれてきた時に、カカオの良い香りがしてました。

これは絶対、美味しいやつ！

紅まどんなととちあいかもゴロゴロしていたそうです。

氷紋tocage

　住所：東京都新宿区神楽坂3-1

　営業時間：11:30～20:30L.O.(金・土は21:00L.O.、日祝は18:00L.O.）

　定休日：月曜＋不定休

訪問：2025年12月21日